鸡粪中的主要物质是有机质，施用鸡粪增加了土壤中的有机质含量。有机质可以改良土壤物理、化学和生物性，熟化土壤，培肥地力。我国农村的”地靠粪养、苗靠粪长”的谚语，在一定程度上反映了施用鸡粪料对于改良土壤的作用。施用鸡粪肥料既增加了许多有机胶体，同时借助微生物的作用把许多有机物也分解转化成有机胶体，这就大大增加了土壤吸附表面，并且产生许多胶粘物质，使土壤颗粒胶结起来变成稳定的团粒结构，提高了土壤保水、保肥和透气的性能，以及调节土壤温度的能力。鸡粪是一种比较高品质的有机肥，其含纯氮、磷（P2O5）、钾（K2O）约为1.63%、1.54%、0.085%。鸡粪在施用前经过腐熟剂的腐熟 ，将存在鸡粪中的寄生虫及其卵，以及传染性的一些病菌通过在腐熟后的过程得到灭活及脱臭。
鸡粪有机肥是采用腐熟剂发酵技术，它含有植物所需的中微量元素、有益生物活性菌及多种酶，这些微生物菌在土壤中的生命活动，能固定空气中氮素，疏松土壤、分解土壤中长期使用化肥固化的磷钾矿物质，为作物提供足够的多种营养元素。
鸡粪有机肥的优点：
1、养分肥效持久：能提供作物不同生长所需的各种养分。合理使用华硕生物有机肥能综合调节作物的生理机能，平衡和刺激生殖生长及营养生长，能使作物根系发达、保花、保果、提高做果率，提早收成，提高土壤可持续高产的能力，增产达10%-15%。
2、含有大量的有机质：使用华硕生物有机肥能活化养分松喧土壤，增强土壤的透气性，有利于作物根系生长，提高作物的生命活力和免疫力。
3、含有大量有益微生物:：通过有益微生物在土壤中大量繁殖，可增加土壤有机氮含量，促进磷，钾在土壤中的活性和有效性，发挥其固氮，解磷，解钾作用，提高肥料利用率.有益微生物大量繁殖能土壤中有害病菌的生长和传播，提高作物的抗病能力，能有效抗御病虫害，抗逆性强，增强作物抗寒，，抗冻，抗衰老的能力。
4、改善土壤结构：具有改善土壤，提高肥力，清理毒素，减轻农药，化肥有等有害物质对土壤的污染。
5、综合效果: 施用该肥不仅能增产，而且果实着色好，果实硕大匀称，耐储藏，以及改善口感和品质的综合效益。
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