从泥土中来、又回归泥土,曾经是农业的本质。几千年来,农业生产总是使有机质在循环往复中完成一个个生命轮回。
秸秆还田可以留下来自泥土的大部分养分,即使烧掉也会把钾和其他元素回归土地。而把畜禽粪便沤成农家肥,更是农民的种地常识。
直到上个世纪五六十年代,绿色革命兴起,化肥、农药、地膜等石化产品、农业机械广泛应用,工业和农业两大系统终于相会。
在成功养活了越来越多地球人口的同时,过度使用化肥、农药等化工产品,以及工厂化的养殖方式,阻断了有机物质在农业中的自我循环,一些地方造成了严重的面源污染
如今,中国以的力度,想要再把“绿色革命”向前推进,让工业和农业两大系统交融,系统解决面源污染问题,并由此进行一次农村能源革命。
畜禽粪污:大的农业污染源
2016年财经领导小组十四次会议提出,加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化,并指出这“关系6亿多农村居民生产生活环境,关系农村能源革命,关系能不能不断改善土壤地力、治理好农业面源污染,是一件利国利民利长远的大好事。”
2015年,中国的1亿多个畜禽养殖场户,生产了8625万吨肉类、2999万吨禽蛋,产量均居世界位;生产奶类3870万吨,居三位。如今畜牧业的产值已占农业总产值近三分之一。
巨大成就的背后是日益严重的畜禽粪污问题。目前全国畜禽粪污年产生量约38亿吨——这相当于每生产1公斤肉类,就要产生44公斤的畜禽粪污。这是农业面源污染的主要来源。
据全国次污染源普查公报数据,全国畜禽养殖业排放的化学需氧量达1268.26万吨,占农业源排放总量的96%;总氮和总磷排放量为102.48万吨和16.04万吨,分别占农业源排放总量的38%和56%。在洞庭湖区,周边养殖污水不仅排入地表水,还下渗到浅层地下水,导致湖区部分地区地下水氨氮超标,对湖区水环境和居民饮水造成影响。
污水横流不是美丽乡村,臭气熏天不是小康社会,环境友好才是现代农业的基本征。在政策支持和市场倒逼下,各地养殖业的粪污处理设施设备不断完善,治理机制逐步健全,畜禽粪污资源化利用水平持续提高,综合利用率从2012年的50%提高到2015年的近60%。
“推进畜禽养殖废弃物处理和资源化利用,是贯彻绿色发展理念的必然要求,是促进畜牧业转型升级的具体行动,是加强生态文明建设的重要举措,也是回应人民群众关切的紧迫任务。”农业部部长韩长赋日前表示。
能源化和资源化:畜禽粪污的“重生”之路
高温好氧发酵罐原理:将畜禽废弃物加入到万丰高温好氧发酵罐中,发酵罐中的漩涡气泵通过搅拌轴上的曝气孔送氧,同时搅拌轴搅拌,在好氧菌剂的作用下,逐渐升温到50-60度,经过7天以上的发酵腐熟,有效杀灭虫卵、病原菌,达到无害化和减量化处理标准,发酵室内的物料在主轴以及重力作用下,逐层下落,发酵好的有机肥料就从排料口排出。在处理过程中没有废水、废物排出,实现了零污染处理。
在有机肥产业规模较大的江苏,各级政府建立了财政补贴与市场运作相结合的商品有机肥推广应用机制,农民种田可以得到购买有机肥的补助。有机肥市场持续升温,推动了生产企业由“露天型、作坊式、季节型”向“机械化、规模化、全天候”的升级。
中国植物营养与肥料学会理事长白由路认为,有机肥对培育和提高土壤肥力的作用是任何其他措施不能替代的。由于农村劳动力向城镇的大量转移,施用传统的有机肥已经成为历史,发展有机类肥料是今后的重要方向之一。
专家认为,基于我国畜禽养殖小规模、大群体与工厂化养殖并存的点,坚持能源化利用和肥料化利用相结合,以肥料化利用为基础、能源化利用为补充,同步推进畜禽养殖废弃物资源化利用,是解决畜禽养殖污染问题的根本途径。
加快培育有机肥新主体、新业态、新产业
尽管各地都有一些探索,但业界大多认为,在支撑畜禽粪污、农作物秸秆等农业废弃物能源化、肥料化利用的运行机制、补贴政策、科技支撑等方面问题仍待解决。
比如,和化肥相比,有机肥施用成本高、见效慢,短期内会影响作物产量,加上农村缺少青壮劳动力,有机肥是液态有机肥既脏又臭,农民使用有机肥的积性不高。而畜禽养殖废弃物处理和还田利用技术也需要进一步规范和推广普及。
中国植物营养与肥料学会生物与有机肥专业委员会主任、南京农业大学教授沈其荣说,让广大农民自觉地施用有机肥很难,因为农民关注当季作物的增产效果。利用腐熟的有机肥进一步加工成当季效果可与化肥媲美的有机类肥料,是今后肥料产业发展的主导方向。
财经领导小组十四次会议确定,要坚持政府支持、企业主体、市场化运作的方针,以沼气和生物天然气为主要处理方向,以就地就近用于农村能源和农用有机肥为主要使用方向,力争在“十三五”时期,基本解决大规模畜禽养殖场粪污处理和资源化问题。
对此,农业部畜牧业司司长马有祥说,将加快推进现代畜牧业建设,推进畜牧业绿色发展,推进农牧结合、种养循环,总结推广一批畜禽粪污处理和资源化利用的典型模式。
“政府支持、企业主体、市场化运作”,意味着国家将采取财政扶持、信贷支持等政策措施,培育新主体、新业态、新产业,引导社会资本参与有机肥、新能源等产业发展,推动养殖过程清洁化、粪污处理资源化、产品利用生态化。