畜禽养殖业是我国农业发展的支柱产业之一，对农业增产增收及农村经济发展具有非常重要的作用，但畜禽养殖过程会产生大量的养殖垃圾、畜禽粪便等废弃物，这些废弃物不仅占用场地，而且污染环境、传播病原，处理起来十分棘手。目前对于畜禽养殖废弃物主要进行农业还田处理，但处理模式比较粗放，对空气、土壤都会造成一定污染，而利用微生物发酵技术将其转变为农业生产中备受欢迎的有机肥料，能有效解决这一问题，为实现畜禽养殖业的可持续发展奠定坚实基础。
现阶段，畜禽养殖废弃物的处理方式主要有三种：一是生产沼气，进而利用沼气发电、生产沼液肥等，但是这种处理方式有一定的局限性，主要适用于奶牛养殖企业。二是生产有机肥料。将鸡、狗、牛等畜禽产生的废弃物进行高温发酵，得到有机肥料，既有助于解决废弃物的污染问题，也能为当地农民提供高质量的有机肥料。三是直接还田。目前我国的养殖业仍然是以散养为主，这部分畜禽养殖废弃物不经任何处理，直接当成农家肥使用。除散养农户以外，大量中小型养殖场也都是采用这种方式，甚至很多养殖场免费将生粪送到农户家门口，待农户有需要时便直接施到了农田里。总之，除少数规模化养殖企业之外，大多数中小养殖场及散户产生的养殖废弃物都是采取直接还田的处理方式，这些粪污原料一般不等腐熟之后就运送出来，很容易污染道路环境，有的直接拉到田间地头，不做任何遮盖处理，成为持续的空气污染源。
与化学肥料相比，生物有机肥的有机质含量高，适用于土地开垦和土壤改良。生物有机肥的适用面非常广，包括各种粮食作物、经济作物、有机农场等对生物有机肥都有较高需求，并且施用生物有机肥所生产出来的粮食与蔬菜的口感更佳，如果用到经济作物如烟叶上，则能够提升烟叶的等级评定，因此备受农户欢迎。将畜禽养殖废弃物制作成有机肥后，一般可卖到６００～８００元／ ｔ ，相比之下，普通复合肥的市场价在１２００～１８００元／ｔ左右，因此有机肥拥有一定价格优势，市场前景非常广阔。
利用畜禽养殖废弃物生产有机肥的市场前景广阔，一种酚类物质，能诱导植物对低温、水分缺失等非生物胁迫产生的抗性。水杨酸也是一种新发现的内源激素，能够对植物生长发育起到调控的作用，能够乙烯的合成，从而延缓果实的成熟，降低果实的腐烂率，延长果实的货架期。后是氯化钙，钙不仅是植物生长过程中的重要矿物质元素之一，而且是细胞壁的重要组成部分，使细胞壁结构更为稳定，能够起到增强果实硬度的作用。较高浓度的钙有利于果实采摘后品质提升，降低果实呼吸速率，延缓果实成熟果实。外源钙处理后的果实可以使细胞壁强度增加，过氧化作用，降低质膜透性，使果实细胞代谢速率降低，起到了延缓果实衰老的作用。
